Мы покупаем свежую молочную продукцию у местных фермеров, мед напрямую у пасечников и хлебушек ручной работы. Все это бережно укладываем в ремесленную посуду, которую делает местный гончар в пятом поколении. Глину их семья сама добывает, а обжигают они свои изделия в настоящей печи. Гончара зовут Леша Малахов, а его работа - Нематериальное культурное наследие Владимирской области. Только в их семье этой технологии 150 лет!
А выбором молочки и подготовкой завтрака занимается Елена - дочка Павла Девятова. Папа Лены - настоящая местная легенда. Кандидат сельхоз наук, член ассоциации slow food, почетный гусевед и гусевод Владимирской области. Традиции бережного и уважительного отношения к сельскохозяйственной продукции до сих пор сильны в этой семье. Поэтому самая лучшая МОЛОЧКА и ЯЙЦО местного Ополья была отобрана потомственными профессионалами.